Vin Rosé Alibi 2023

Un rosé de plaisir à déguster autant entre amis que lors d’un barbecue festif.

• Pinotin , Solaris

• Vin de plaisir, il possède une belle couleur à la robe soutenue. Nez fruité, il est frais et rond en bouche avec un bel équilibre entre fraicheur et rondeur.

• À boire entre amis, en apéritif, en terrasse ou encore lors d’un barbecue ! A accorder également avec un risotto !

• A la vigne

  Implanté sur notre parcelle d’Eben-Emael (Paradis des chevaux), le Pinotin est vendangé suffisamment tôt pour assurer la fraicheur du vin, il livre ici un bel équilibre sur des arômes de fruits frais.

• A la cave

  Afin de conserver des arômes frais et suffisamment d’acidité, un pressurage direct est effectué. Le Pinotin est ici assemblé avec un peu de Solaris afin d’apporter une légère sucrosité.

• • Rendement moyen : 60 hl/ha
  • Sucres : Sec
  • Sulfites : 134 mg/l
• • Agriculture biologique
  • Vendangé à la main