Pachanero – La Sour caliente aux vibes latino ??
¡Ay caramba! Oublie tout ce que tu crois savoir sur les bières acidulées. Pachanero, c’est un aller simple entre les montagnes incas et les plages mexicaines, avec un détour par le feu sacré de l’habanero.
Son nom ? Une fusion mystique entre Pacha (la terre-mère chez les Incas) et -nero (clin d'œil pimenté à notre ami le habanero). Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère… ou comment transformer une Sour en une véritable cérémonie du goût.
Au nez, c’est direct l'ambiance cocktail de Playa del Carmen : citron vert pressé, zeste rafraîchissant, petit parfum de fruits tropicaux… Tu t’attends presque à entendre les maracas.
En bouche ? BOOM. Une belle acidité qui te réveille mieux qu’un shot de mezcal : citron vert et fermentation lactique se marient à merveille pour une attaque super fraîche. Puis, place au plot twist : poire, pomme rouge, pêche juteuse, fruits à noyau… et là, discret mais présent, Señor Habanero fait son entrée. Il ne crie pas, mais il chauffe doucement le gosier avec son aromatique super fruitée. Caliente, mais jamais agressif – même los más sensibles y trouveront leur bonheur.
Une bière légère en alcool, mais pas en intensité. Ça glisse très (très) fort, elle réchauffe le cœur (et pas que...), et trouve sa place direct dans ta glacière pour ta prochaine fiesta loca.
Pachanero, c’est notre hommage aux terres sacrées, aux saveurs franches et à la bière qui fait plaisir.
Sour avec habanero & citron vert.
Ingrédients : eau, céréales (orge, blé), citron vert, piment habanero, houblon, levure (Philly Sour). Contient du gluten.
Alc. 4,8% alc/vol.
