Origine: Liège
Issu d’une longue tradition d’artisans amoureux de matières nobles, il est l’arrière-petit-fils de Louis Bouillon qui créa sa distillerie du côté de Grâce-Hollogne en 1898. Il a travaillé dans l’entreprise familiale dès son plus jeune âge, avant d’affiner son expérience dans d’autres distilleries pendant 15 ans. Il a ensuite créé sa propre liquoristerie en 2012, et propose depuis différentes boissons alcoolisées (les crèmes “M.Intense”, les apéritifs POYON™ à base de fruits frais, et les M.PEK fruités). En 2017,il a élaboré le premier Peket bio belge “M.PEK 35”, et plus récemment deux Gin bio, “Mi Gin Original Bio” et “Mi Gin Spicy Bio”. Il est également spécialisé dans les fabrications à façon.
